Bromatología informa
19 May 2020 - Quien realice faena de un animal para la elaboración de chacinados, con fines de consumo familiar, deberá analizar una muestra.
A toda aquella persona que realice faena de un animal (cerdo, jabalí) para la elaboración de chacinados, con fines de consumo familiar, deberá analizar una muestra de entraña (100 Gr.) de cada animal.
A su vez se recomienda al consumidor:
a)Consumir carne de cerdo o animales de caza bien cocidos.
b)Adquirir chacinados en establecimientos habilitados.
c)No consumir carne de cerdo ni sus derivados cuyo origen sea desconocido y/o carezca del rótulo que garantice su identificación.
d)No adquirir este tipo de productos promocionado por redes sociales.
RECEPCION DE MUESTRA EN LA OFICINA DE BROMATOLOGÍA DE LUNES A VIERNES DE 8 A 12HS.
